Productos y servicios (ofertas y eficiencia para producirlas)
1. Productos y sus clases
1.1. ¿Qué es un producto?
El producto es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Según un fabricante, el producto es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario posibilidades de utilización. El marketing le agregó una segunda dimensión a esa tradicional definición fundada en la existencia de una función genérica de la satisfacción que proporciona. La primera dimensión de un producto es la que se refiere a sus características organolépticas, que se determinan en el proceso productivo, a través de controles científicos estandarizados, el productor del bien puede valorar esas características fisicoquímicas. La segunda dimensión se basa en criterios subjetivos, tales como imágenes, ideas, hábitos y juicios de valor que el consumidor emite sobre los productos. El consumidor identifica los productos por su marca. En este proceso de diferenciación, el consumidor reconoce las marcas, a las que le asigna una imagen determinada.
Es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color, precio, calidad y marca, más los servicios y la reputación del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea.
Es la oferta con que una compañía satisface una necesidad.
Desde el punto de vista de la empresa el producto es aquello que puede ser comprado o vendido, y que responde a una necesidad propia de un grupo de consumidores.
Sabemos que un cliente compra si tiene una necesidad no cubierta, o un deseo por satisfacer, y sabe, o cree, que pagando una cantidad de dinero por un producto o servicio resolverá su problema.
Es el punto central de la oferta que realiza toda empresa u organización (ya sea lucrativa o no) a su mercado meta para satisfacer sus necesidades y deseos, con la finalidad de lograr los objetivos que persigue.
Los productos poseen principalmente dos atributos:
1.1.1.1. Sus características (rasgos del bien elaborado el tamaño, color, funcionalidad, contenido estructural del bien, etc.)
1.1.1.2. Sus beneficios (las necesidades que le satisface al consumidor, la gratificación emotiva o financiera que el consumidor pueda recibir al adquirirlos)
Quiero resaltar en el segundo atributo ya que es uno de los aspectos más trascendentales que toma en cuenta una empresa antes de elaborar un bien, pero para esto es necesario realizar investigaciones de mercados donde la clientela hable y transmita con precisión sus necesidades y así adecuar el producto a lo demandado por los consumidores. Posterior a esto, y tras haber elaborado el bien es trascendental dar conocer el producto y promocionarlo indicando las ventajas que presenta frente a otros similares (la competencia que cada día es más fuerte) y tal vez los beneficios económicos que implica adquirirlo.
1.1.2. Todos los productos responden a un ciclo de vida, tras haber sido lanzado al mercado, estos cumplen con las siguientes etapas:
1.1.2.1. La fase de introducción, se caracteriza por ventas muy bajas, pues el producto no se conoce mucho y por ende se debe gastar una gran cantidad de dinero en todo lo referente a la publicidad del bien, esto implica una gran pérdida de dinero por parte de las empresas.
1.1.2.2. La fase de crecimiento, las ventas pueden incrementar considerablemente si el producto tiene éxito. Muchas veces ocurre que comienza una fuerte competencia entre las empresas por quién ofrece el mejor producto.
1.1.2.3. La fase de madurez, posterior a la de crecimiento, la demanda se estanca, pues ya todos han adquirido el bien. Por esta razón las empresas suelen bajar los costos del producto.
1.1.2.4. La fase de declive, el precio del producto se va al suelo, pues prácticamente no queda demanda a quien ofrecerlo. El único objetivo de la empresa se centra en agotar el stock de productos, de esta manera el bien es retirado del mercado.
1.2. Clases de producto
1.2.2. Tipos de Productos.- Clasificación General:
En primera instancia, todos los productos se dividen en tres grandes categorías que dependen de las intenciones del comprador o el tipo de uso, su durabilidad y tangibilidad. En ese sentido, se clasifican de la siguiente manera:
1.2.2.1. Productos de consumo: Están destinados al consumo personal en los hogares.
1.2.2.2 . Productos de negocios: La intención de los productos de negocios es la reventa, su uso en la elaboración de otros productos o la provisión de servicios en una organización.
1.2.2.3. Productos según su duración y tangibilidad: Este tipo de productos está clasificado según la cantidad de usos que se le da al producto, el tiempo que dura y si se trata de un bien tangible o un servicio intangible.
1.2.3. Tipos de Productos.- Clasificación especifica:
En segunda instancia, a cada uno de estos tres tipos de productos los dividí de acuerdo a la siguiente clasificación:
1.2.3.1 Clasificación de los Productos de Consumo: Se dividen en cuatro tipos de productos, según su uso a nivel personal o en los hogares, los cuales son:
1.2.3.1.1. Productos o Bienes de Conveniencia: Un producto de conveniencia es un artículo relativamente barato cuya compra exige poco esfuerzo. Es decir, un consumidor no estaría dispuesto a emprender una búsqueda extensa de ese artículo. Caramelos, refrescos, peines, aspirinas, pequeños artículos de ferretería, tintorería y lavado de automóviles entran en la categoría de productos de conveniencia.
1.2.3.1.2 Productos de Comparación o Bienes de Compra Comparada: Se considera bien de compra comparada un producto tangible del cual el consumidor quiere comparar calidad, precio y tal vez estilo en varias tiendas antes de hacer una compra. Ejemplos de bienes de compra comparada —al menos para la mayoría de los consumidores— son la ropa de moda, los muebles, los aparatos electrodomésticos caros y los automóviles.
1.2.3.1.3 Productos o Bienes de Especialidad: Son aquellos productos que tienen características únicas o identificaciones de marca para las cuales un grupo significativo de compradores está dispuesto a realizar un esfuerzo especial de compra. Como ejemplos se pueden citar los automóviles, artículos de alta fidelidad, máquinas fotográficas y trajes.
1.2.3.1.4 Productos o Bienes no Buscados: Son aquellos cuya existencia no es conocida por el consumidor o que, conociéndola, no desea comprar. Nuevos productos tales como detectores de humo, son bienes no buscados hasta que el consumidor entra en contacto con ellos a través de la publicidad. Los clásicos ejemplos de bienes no buscados son los seguros de vida, enciclopedias o lápidas funerarias.
1.2.3.2 Clasificación de los Productos de Negocios: Se dividen en siete tipos de productos, de acuerdo con su uso:
1.2.3.2.1. Equipo Mayor o Instalaciones: El equipo mayor incluye bienes de capital como máquinas grandes o costosas, computadoras principales, altos hornos, generadores, aviones y edificios. La característica que diferencia a las instalaciones de otras categorías de bienes de negocios es que afecta directamente a la escala de operaciones en la producción de bienes y servicios de una organización.
1.2.3.2.2. Equipo Accesorio o Accesorios de Equipamiento: Comprenden equipo portátil y herramientas (por ejemplo, herramientas de mano, carretillas elevadoras) y equipamiento de oficina (por ejemplo, mesas de oficina, máquinas de escribir). Estos tipos de equipos no forman parte de los productos terminados. Tienen vida más corta que la de las instalaciones, pero más larga que la de los accesorios que se utilizan en la explotación.
1.2.3.2.3. Materias Primas: Los bienes de negocios que se convierten en parte de otro producto tangible antes de ser procesados en cualquier otra forma (excepto si son necesarios para ayudar en el manejo del producto) se consideran materias primas y comprenden:
1.2.3.2.3.1 Bienes que se encuentran en su estado natural, como minerales, suelos y productos del bosque y del mar.
1.2.3.2.3.2 Productos agrícolas, como el algodón, las frutas, el ganado, y productos animales, entre ellos los huevos y la leche cruda.
1.2.3.2.4. Componentes: Son artículos ya terminados, listos para su ensamble, o productos que necesitan muy poco procesamiento antes de formar parte de algún otro producto. Los ejemplos incluyen bujías, llantas y motores eléctricos para autos.
1.2.3.2.5. Materiales Procesados: Se usan directamente en la fabricación de otros productos. A diferencia de las materias primas, han tenido algún procesamiento. Los ejemplos incluyen lámina metálica, materias químicas, aceros especiales, maderas, jarabe de maíz y plásticos. A diferencia de los componentes, los materiales procesados no retienen su identidad en el producto final.
1.2.3.2.6. Suministros de Operación: Los bienes de negocios que se caracterizan por un bajo valor monetario por unidad y una corta duración, y que contribuyen a las operaciones de una organización sin convertirse en parte del producto terminado se llaman suministros de operación.
Los suministros pueden ser de dos clases:
Los suministros pueden ser de dos clases:
1.2.3.2.6.1. Suministros operativos (por ejemplo, lubricantes, carbón, papel para escribir a máquina, lapiceros).
1.2.3.2.6.2. Productos destinados al mantenimiento y reparaciones (pintura, clavos, brocas).
Son el equivalente de los bienes de conveniencia en el terreno industrial, y normalmente se compran con un mínimo esfuerzo, búsqueda y valoración de alternativas.
1.2.3.2.7. Servicios de los Negocios o Servicios a la Empresa: Incluyen mantenimiento y servicio de reparaciones (por ejemplo, limpieza de cristales, reparación de máquinas de escribir) y servicios de consultoría (por ejemplo, en materia legal, en materia de dirección, en publicidad). La contratación de un proveedor externo tiene sentido cuando cuesta menos que la contratación o asignación de un empleado para que realice las tareas y cuando se necesita un proveedor externo a causa de una habilidad específica.
1.2.3.3. Clasificación de los productos según su durabilidad y tangibilidad: Se dividen en tres tipos de productos, de acuerdo a la cantidad de veces que pueden ser usados, el tiempo que duran y su tangibilidad:
1.2.3.3.1. Bienes de consumo no duraderos: Son aquellos que, siendo tangibles, suelen consumirse rápidamente: cerveza o jabón.
1.2.3.3.2. Bienes de consumo duraderos: Son tangibles y generalmente pueden usarse muchas veces: frigoríficos, herramientas mecánicas y ropa.
1.2.3.3.3. Servicios: Son intangibles, inseparables, variables y perecederos. En consecuencia, suelen exigir un mayor control de calidad, credibilidad por parte del proveedor y adaptación a las preferencias de los consumidores. Dos ejemplos: Un corte de cabello o un servicio de reparación del automóvil.
2. Servicios y sus clases
2.2. ¿Qué es un servicio?
Ahora a diferencia de los productos, estos no son tangibles. Éstos se encuentran en casi todas las actividades económicas, muchas empresas e industrias proveen de éstos a la sociedad. Por lo general la gente se olvida de que la gran mayoría de las actividades humanas se sirven de algún servicio, como por ejemplo la peluquería, una visita al médico, ir a una cafetería, la ecuación, entre otros. Por lo tanto, éstos tienen como objetivo final contribuir al bienestar general.
Hay servicios de carácter:
2.2.1. Mercado Local, como por ejemplo el alcantarillado, servicios de comida, o una agencia de publicidad.
2.2.2. Mercado local como internacional, empresas de compañías de ingeniería, una agencia de viajes, etc.
Sin embargo, los servicios abarcan mucho más que una empresa o industria que los promueva. Todo ciudadano que se encuentre en la vida laboral realiza un servicio a la comunidad, es decir, contribuye con su labor al bienestar general; los abogados, los profesores, un comerciante, una enfermera, en fin. Si no fuera así, la vida cívica sería un desorden y tendría como eje central un egocentrismo. Pero esto es imposible, pues el hombre es un ser sociable por naturaleza, por lo tanto, por sus características innatas tenderá a agruparse con el resto para complementarse y así ayudarse unos con otros a satisfacer las necesidades.
Los países más desarrollados se caracterizan por ofrecer productos más elaborados, con más valor agregado en ellos, y por ofrecer más servicios, especialmente en el ámbito tecnológico y altamente especializado, mientras que las economías y países en desarrollo se caracterizan por depender más de la explotación de materias primas; el gran paso se da cuando una economía es capaz de pasar de la exportación de materias primas a productos elaborados con valor agregado, tema interesante pero bastante amplio, no.
2.3. Clases de servicios
Los tipos de servicios que existen son de distintas categorías y es una relación que se da entre dos partes el que ofrece el servicio y el que lo necesita como usuario para satisfacer una necesidad.
Los servicios se pueden clasificar en:
2.3.1. Servicios de Mantención: Son aquellos que ofrecen mantener bajo un método preventivo los artículos que requieren su cuidado. Ejemplo los televisores, las enceradoras, las bicicletas o a nivel industrial como las maquinas de uso diario, camiones etc.
2.3.2. Servicios de reparto: Son aquellos que el cliente utiliza sin moverse de su hogar y que contrata por medio de vía telefónica o Internet por ejemplo alimentos como pizza, arriendos de cintas magnéticas etc.
2.3.3. Servicios de arriendo: Son aquellos que la persona contrata para satisfacer una necesidad momentánea o por algún tiempo. Por ejemplo arriendo de casa, arriendo de automóviles. Etc.
2.3.4. Servicios de talleres: Son los servicios que ofrecen personas individuales en el cuidado, de la Mantención y reparo de algún artículo de necesidad. Normalmente funcionan dentro de un taller pequeño o en su misma casa.“Se Arrienda Departamento”.
En conclusión…
Todos los servicios que se ofrecen en el mercado, son necesarios a algunas personas o clientes según las necesidades que deseen satisfacer; y a la vez cada servicio no cumple el mismo objetivo que otras por el trabajo que ofrece y requiere satisfacer. Las diferentes empresas a sus consumidores o usuarios brindan una posibilidad a las personas de satisfacer necesidades de seguridad, vivienda, alimentación entretención. Es decir, una comisaría presta a sus ciudadanos un servicio de seguridad mediante vigilancia policial en las calles y en el cuidado de viviendas cuando los dueños están de vacaciones.
3. El producto elegido :
“Cristal, la cerveza de los peruanos”
(El consorcio cervecero y bebidas alcohólicas – Backus & Johnston)
3.1. OBJETIVO
El objetivo de Backus como empresa es brindar a sus usuarios información razonable sobre la situación actual de la empresa y su evolución habida durante un periodo determinado, con la finalidad de que puedan tomar las decisiones que le son propias.
Ser el primer grupo cervecero, con proyección internacional
Administrar las empresas con objetivos comunes.
La relación comercial entre las empresas corporativas debe establecerse equitativamente, priorizando la competitividad de la misma, buscando reducir la dependencia de estas con el sector cervecero
Desarrollar la calificación y bienestar del personal en todos los niveles
Procurar la calidad total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios
Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos anuales
Desarrollar y mantener la imagen de una corporación líder y moderna en el Perú.
3.2. RESUMEN EJECUTIVO:
El producto “cerveza Cristal” es una de las marcas que produce la empresa Backus, la cual se funda el año 1879 como The Backus & Johnston Brewery Limited. En la década de los 90’s la empresa inicia su plan de consolidación fusionándose con sus competidoras.
La participación de mercado de Backus actualmente es de 90,5% a nivel nacional. Dentro de Backus, la cerveza Cristal tiene el 48% de participación, con lo cual se convierte en su producto de bandera.
Principal fortaleza: La cerveza líder del mercado peruano
Debilidad: Poco control sobre sus canales de distribución
Amenaza: Apertura del mercado peruano a inversiones extranjeras (grandes grupos cerveceros)
Oportunidad: Aumento poder adquisitivo consumidores locales
Segmento objetivo: Peruano emprendedor tradicionalista entre 18 y 70 años de NSE diverso (sobresale C)
Atributos a posicionar: Está hecha a la medida del mercado peruano, une a los peruanos, valora la diversidad, la peruanidad, la unión, la solidaridad y el optimismo.
Su pronóstico para el primer año (solo el total anual): Crecimiento en ventas de 7,2%
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